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La table où bat le cœur de l’Alsace

Strasbourg. Entre la cathédrale de grès rose pointant sa flèche unique dans le ciel rhénan et les berges de l’Ill c’est une concentration exceptionnelle de belles tables où l’art de vivre à l’alsacienne est professé par l’indémodable winstub. Tour de quartier.




Les 7 samouraïs

Sept comme les sept degrés de la perfection. Tour de table des sept cépages – très exclusifs – superbement enracinés en terre d’Alsace.




La paroles au chefs

« Page réalisée avec la collaboration de l’association Étoiles d’Alsace »
Nous avons posé les deux mêmes questions à chacun des chefs :
Quel est votre vin d’Alsace favori ? Avec quel plat le serviriez-vous et pourquoi ? Découvrez leurs réponses …




Les sommeliers, ambassadeurs du palais

L’Alsace s’enorgueillit de posséder une belle brochette de sommeliers lauréats des plus grands concours.
Ça va déguster.




Du haut de ces fûts, six siècles vous contemplent

La fameuse phrase de Napoléon haranguant ses troupes lors de la campagne d’Egypte pourrait bien être parodiée dans la célébrissime cave des Hospices de Strasbourg. Cette dernière fut édifiée en même temps que les hôpitaux eux-mêmes nés de travaux… pharaoniques.